В Минздраве Новгородской области рассказали, как сделать блины полезнее для здоровья в последний день Масленицы.

За один раз без вреда для здоровья можно съесть два-четыре блина. Это около 100–250 граммов в день. При хронических заболеваниях или лишнем весе лучше ограничиться одним-двумя блинчиками.

Специалисты советуют заменить пшеничную муку на цельнозерновую, например кукурузную, овсяную или гречневую. Такая мука дольше насыщает, помогает пищеварению, хорошо влияет на микроорганизмы кишечника и содержит витамины и минералы.

Для начинки предлагают брать творог 5% с сухофруктами или лёгкий сыр с зеленью вместо сладостей. В Минздраве добавили, что традиционное блюдо можно сделать заметно полезнее, если внимательно отнестись к рецепту. Ранее также публиковали рецепт блинов «Три стакана».

@newsVelikyNovgorod53